桜海老入りキンピラゴボウ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウをよく洗い、角切りにする。
   
   人参も揃えて角切り。

2. 2

   熱したフライパンにごま油をしき、鷹の爪と１を炒める。

3. 3

   全体に油が回ったら桜海老を加える。
   
   そして香りが十分に出たら、みりん、酒、醤油、砂糖を加え、煮つめていく。

4. 4

   汁気が飛び、ゴボウなどにしっかり火が通り味が染みたら、完成。
   
   白ゴマを振って。