京菜の浅漬け【シンプルイズベスト】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   京菜に塩を満遍なくふり、軽くすり込むようにもみこむ。

2. 2

   そして水気が出てきたら昆布、鷹の爪、生姜の薄切りを加え、重しなどで圧力を掛ける。

3. 3

   ２～３日漬け込めば、完成。