❤爽やか!!豆乳レモンケーキ❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マーガリンと卵を白っぽくなるまで混ぜる。
   
   馴染んできたら、砂糖を加えて更に混ぜる。
   
   ◎多少のざらざら感はOKです。

2. 2

   薄力粉をザルでふるい、①のボウルへ入れる。
   ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

3. 3

   豆乳を少しずつ加えて混ぜる。

4. 4

   レモンをよく洗う。
   皮を剥き、細かくみじん切りにする。
   
   実の部分を電子レンジにいれて20秒程温める。
   マッシャー等で果汁を絞る。

5. 5

   ③の中へ④のレモン皮・汁を入れよく混ぜる。
   
   パウンドケーキ型に流し込む。

6. 6

   余熱180度（40分）で焼く。
   できあがり～♪
   
   ◎焼き上がり後、少し時間がたつと、外はカリッ中はしっとりになります。