がんも蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦をゆでる。たっぷりのお湯で、指定の時間に従って。
   
   茹で上がったら冷水で〆る。

2. 2

   麺つゆの素を水（三倍程度）で割り、一口大にカットしたがんもどきを加え、火に掛ける。

3. 3

   沸騰したら縦に細切りしたネギを加え、火を止める。
   
   そして柚子の皮を浮かべる。

4. 4

   完成。
   
   １の蕎麦の水気を切り、海苔をちらして。