【時短レシピ】イカとカブの生姜煮【休肝レシピ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカを輪切りにし、塩で軽くもむ。
   ２～３分置いておいたら、水で洗う。
   これで臭みが取れます。

2. 2

   皮を剥き食べやすい大きさにカットしたカブを、水、昆布、鷹の爪、砂糖、酒、みりん、しょうゆと一緒に火にかける。

3. 3

   カブが柔らかく煮えたら、イカと生姜の千切りを入れる。

4. 4

   ひと煮たちしたら完成。
   
   お好みで柚子皮を散らして。