具たっぷりカルボナーラごま味レシピ・作り方

Name: 具たっぷりカルボナーラごま味
Total time: 1 h
Yield: ２
Ingredients: ごまクリーム 少量; すりごま 小さじ１; ベーコン ２枚; 玉ねぎ ５０ｇ; 卵 ２個; 白ワイン ３０ｃｃ; オリーブオイル 大さじ２; パルメザンチーズ 大さじ２; 塩コショー 少量; 人参 ５ｃｍ; ベビーホタテ ２０個; 貝割れ大根 少量; プチトマト ２個; レモン 半分; パスタ ２束; 塩 少量

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約1時間
1,000円前後

akiakiaki32

色んな好きな具を乗せてにぎやかになったパスタです

材料（２人分）

ごまクリーム: 少量

すりごま: 小さじ１

ベーコン: ２枚

玉ねぎ: ５０ｇ

卵: ２個

白ワイン: ３０ｃｃ

オリーブオイル: 大さじ２

パルメザンチーズ: 大さじ２

塩コショー: 少量

人参: ５ｃｍ

ベビーホタテ: ２０個

貝割れ大根: 少量

プチトマト: ２個

レモン: 半分

パスタ: ２束

塩: 少量

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作り方

1

人参は薄切りにしてハートの型抜きで切る。お湯を沸かして塩を入れ人参と貝割れ大根を湯がいて置く。レモンは三日月切りに小さくして置く。ベーコンと玉ねぎは細かいみじん切りに切る。
2

鍋にオリーブオイルを入れ弱火でベーコンと玉ねぎを炒めて塩コショーを入れる。白ワインを入れ炒めてゴマクリームとゴマとベビーホタテを入れ火を止める。
3

ボウルに卵をパルメザンチーズを入れ混ぜ合わせて置く。鍋にお湯を沸かし塩を入れてパスタを湯がいてベーコンや白ワインを入れた鍋にパスタを入れボウルに入れた卵とチーズも加えて全てを絡める
4

絡めたパスタに貝割れ大根を混ぜ合わせて、お皿に盛りベビーホタテを乗せて、ハートの人参も乗せて、レモンとプチトマトを添える