ゆず香る大根の葉の漬物【アンチエイジング＆節約】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉にたっぷりと塩を振り、もみこむ。
   
   
   そして１時間～２時間置いておく。

2. 2

   大根の葉からたっぷり水気がでてきたら、水で洗い、絞る。

3. 3

   水２カップに大さじ４の塩を加え、昆布、生姜の薄切り、鷹の爪をいれる。

4. 4

   そして、２の大根の葉を３の漬け汁につける。

5. 5

   冷蔵庫で１～２日程度で食べ始められる。

6. 6

   水気を切り、刻んで柚子を絞って完成。