豚タンと玉ねぎの蒸し焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 玉ねぎ 1/2個
- 豚タン ２枚程度
- 塩・黒コショウ 少々
- 牛脂 1/3個
- レモン汁 少々
- 料理酒 少々
作り方
-
1
玉ねぎを輪切りにする。
牛タンに塩・黒コショウ、料理酒を少々ふっておく。 - 2 フライパンで牛脂を溶かし、玉ねぎを焼く。
- 3 玉ねぎに焼き目がつきしんなりしたら、塩を軽く振り、その上にタンを乗せる。
- 4 料理酒を大さじ１程度ふりかけ、蓋をする。
-
5
１～２分、タンが白く火が入ったら完成。
レモン汁を振って、くるむように召し上がれ。
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