きのこたっぷりトマトソーススパゲティレシピ・作り方

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約15分
300円前後

トマトソースの秋バージョンとしてきのこをたっぷり入れてみました！

材料（２人分）

スパゲティ: 200ｇ

ベーコン（ブロックタイプ）: 70ｇ

玉ねぎ: 1個

しめじ: １パック

えりんぎ: 1本

ピーマン: 1個

トマトホール缶: 1缶

塩・こしょう: 小さじ1/2

オレガノ: ２つまみ

しょうゆ: 大さじ１

作り方

1

(下準備）
ベーコンは5mm幅に切る。玉ねぎは薄切り、ピーマンは薄切りにする。しめじは石づきを切り落とし手でほぐす。エリンギは長さを半分にし薄切りにする。
2

（調理）
スパゲティは表示どおりゆでる。
フライパンを中火にかけベーコンと玉ねぎを２分炒める。しめじとえりんぎと塩・こしょうを加え3分炒め、トマト缶を入れトマトをほぐす。
3

（仕上げ）
トマトソースにピーマンとオレガノを入れて5分煮る。隠し味のしょうゆを入れ軽く混ぜる。火をとめ、スパゲティを入れて混ぜれば出来上がり。皿に盛り付け、サラダと一緒にどうぞ！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

エリンギの食感と味が、思ったよりもいいですよ。是非、入れてみて下さい！ベーコンはブロックタイプがおすすめですが、手に入らなければスライスでも可です。

きっかけ

きのこをたっぷり入れて秋バージョントマトソースです。

公開日：2011/10/13

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関連情報

カテゴリ: トマト系パスタ

関連キーワード: イタリアン簡単プチ豪華ワインに合う

料理名: トマトソーススパゲティ

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あやちか和から洋まで美味しいものが好き！料理は独学ですが、美味しいものを作るためには努力を惜しみません～

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