定番料理の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

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   （下準備）
   じゃがいもは1cm幅の半月切り。人参は８mm幅の輪切り。二つをレンジで2分加熱しておく。
   玉ねぎは半分に切って１cm幅に切る。長ネギは斜め切り。豚肉は一口大に切る。

2. 2

   （調理）
   鍋を中火にかけごま油と肉と玉ねぎを炒める。肉の色が変わったら、じゃがいもと人参を入れ2分程度炒める。水・酒・みりん・しょうゆ（分量のうち大さじ２）を加え10分煮る。

3. 3

   （仕上げ）
   ふたを取り残りのしょうゆと長ネギを加え、水分を飛ばしながら２分程度煮れば出来上がり。