あさりラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩水につけ、あさりの砂だしをする。

2. 2

   よく洗ったアサリを水に入れ、生姜の千切りをいれ、茹でていく。

3. 3

   沸騰し灰汁を取ったら料理酒を入れ、付属のラーメンスープを入れる。

4. 4

   たっぷりのお湯で麺をゆでる。
   
   わかめを水でもどす。

5. 5

   茹で上がった麺に３のスープを掛け、わかめと貝われを沿え、完成。