オーブントースターで☆マヨ衣のオクラ焼きレシピ・作り方

Name: オーブントースターで☆マヨ衣のオクラ焼き
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: オクラ 6本; マヨネーズ 大さじ2; パン粉 （細目） 大さじ2; 塩 コショウ 少々; 薄力粉 小さじ1

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約15分
100円以下

だんばた

この衣の付け方は、全くの自己流ですが楽しいです。暑いので、揚げ物は食べたくても、したくない時、作ります。

材料（2～3人分）

オクラ: 6本

マヨネーズ: 大さじ2

パン粉　（細目）: 大さじ2

塩　コショウ: 少々

薄力粉: 小さじ1

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作り方

1

オクラは洗ったら拭かずにビニール袋に入れ、塩　コショウをし、小麦粉を振って付ける
2

マヨネーズとパン粉を良く混ぜ①のオクラに乗せる

両手で縦に挟み、きりで穴を開ける要領で手を動かす
10回位で表面に衣が薄く付きます
3

アルミ箔の上に並べて7分位焼く
良い焼き色が付くまで確認しながら焼いて下さい

焼きあがったら少し待ってからの方がきれいに取れると思います

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

長いオクラは丸オクラで、10cm以上でも柔らかいので、そのまま調理しています

きっかけ

今が旬で、良く採れるので飽きられないように考えました。油で揚げるよりも手間も掛からず、断然早く出来ます

公開日：2011/08/18

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だんばた庭で育てた、まさに旬の野菜をメインに＜簡単に作れる＞を基本に作っていきたいと思います。パンもケーキも自分好みに作ります。表紙で庭の野菜を載せますので見て下さいね。　（随時更新中）ただ今　✿　バナナピーマン　✿

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