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お魚食べよう! 「カンパチのお吸い物大葉で爽やか」 レシピ・作り方

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ひろりん1106
脂がのっていてとても美味しいです。是非アラが手に入ったら作ってみて下さい。(*^_^*)

材料(2人分)

カンパチのアラ
200g
小さじ半分
600cc
小さじ半分
薄口しょうゆ
少々
こぶ茶
小さじ半分
大葉
1枚
レモンひとふり
適量
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作り方

  1. 1
    カンパチに塩をふって、半日くらい冷蔵庫でおきます。
  2. 2
    1に熱湯をかけます。
  3. 3
    2と水を入れて火にかけ、沸騰したらあくを取ります。こぶ茶を入れて、お塩と薄口しょうゆで味付けします。
  4. 4
    刻んだ大葉を入れて、お好みでレモンひとふりも入れて下さい。

おいしくなるコツ

ポッカレモンでも良いですよ・・・・・ 味付けは、お好みで加減して下さいね。 (*^_^*)

きっかけ

カンパチのアラを買ったので塩をして半日おいて作りました。 (*^_^*)

公開日:2011/07/18

関連情報

カテゴリ
お吸い物
料理名
 「カンパチのお吸い物大葉で爽やか」  ♪♪

このレシピを作ったユーザ

ひろりん1106 ご訪問下さりありがとうございます。 61歳の主婦です。 3人の子、2人の孫がいます。 今は夫と二人暮らしです。 簡単なお料理をレシピ投稿していますので 良かったら作ってみてくださいね。 (*^_^*) お料理、ランチ、懸賞、日々の生活の事を書いたブログの方も 気が向いたらご覧くださいね。 http://plaza.rakuten.co.jp/1106hiroko/

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