貝柱のパエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サフランをカップ４の水につけておきます。１５〜２０分で黄色のきれいな色がでます。

2. 2

   オリーブオイルをひいたフライパンで、みじん切りにしたにんにくと新たまねぎを炒めます。

3. 3

   貝柱を加えて炒め、パプリカも炒めます。

4. 4

   火が通ったら、貝柱とパプリカを別皿に取り出します。
   おいしいオイルの出たフライパンに米を入れて炒めます。

5. 5

   １で作ったサフラン水を加えます。強火にかけて沸騰させ、蓋をして弱火にし１５〜２０分火にかけます。

6. 6

   蓋を取り、貝柱とパプリカとグリーンピースを乗せて、出来上がり！