筍と巾着の煮物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- たけのこ水煮 1パック
- 油揚げ 3枚
- 餅 3個
- ＊ 水 100ｃｃ
- ＊ みりん 大さじ3
- ＊ 醤油 大さじ2
- ＊ めんつゆ 大さじ1
- ＊ 生姜 1/4個
- ＊ 顆粒だし 小さじ1
- 砂糖 大さじ3
作り方
-
1
たけのこを一口大の大きさに切り、熱湯でさっと茹でる。
油揚げは半分に切り、熱湯をかけて油抜きをして冷ましておく。 -
2
油揚げの口を開き、半分に切ったおもちを詰めて楊枝でとめる。
（他に余りものの食材があれば入れてOK☆）
- 3 鍋に「＊」を入れ火にかけ、ぐつぐつしてきたら筍と砂糖を加え煮る。
-
4
筍に少し色がついてきたところで、「2」の巾着を入れ、更に煮る。
時々、お玉でつゆを巾着にかけて、味が染みこむようにする。 - 5 巾着の中の餅が柔らかくなってきたら、できあがり☆
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