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おふくろの味☆切り干し大根の煮物レシピ・作り方

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約1時間
300円前後

新米主婦りえママ

これ一品で料理上手にみえます!!
ご飯のお供に最高です。おつまみにも。

みんながつくった数 3件

材料（3～4人分）

切り干し大根: 35g

油揚げ: 1枚

人参: 1/2本

ひじき: 20g

※だし汁: 3カップ

※酒: 大さじ2

※砂糖: 大さじ2

※みりん: 大さじ2

※醤油: 大さじ1

※白だし: 大さじ1

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作り方

1

・切干大根は15分位水に浸たして戻し、水気を絞る。
・ひじきは30分位水に浸してよく洗い水気を絞る。
2

・油揚げは熱湯をかけ油抜きをする。
・人参は小さい千切りにして、耐熱皿に入れ電子レンジで3分チンする。
3

フライパンに油を熱し、①②を軽く炒める。
※の調味料を全て入れて、中火で煮る。蓋はしない。
汁気がなくなってきたら、出来上がり～♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

◎お好みでこんにゃくなどを入れても美味しいです。

きっかけ

ご飯のお供に最適です。

公開日：2011/03/31

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関連情報

カテゴリ: 切り干し大根

関連キーワード: 切干大根ひじき煮物お惣菜

料理名: 切り干し大根の煮物

このレシピを作ったユーザ

新米主婦りえママはじめまして❤新米主婦りえママです(・(ェ)・)☆ 毎日、３食＋おやつ＋夜食作りに悪戦苦闘の日々を送っています✿ 簡単＆節約を目標にレシピを紹介しま～す!! お料理ブログもやってます♪ http://riemama0508.blog.fc2.com/

つくったよレポート（ 3 件）

2018/06/12 20:58

美味しくいただきました！ありがとうございましたー

るもちゃん

2011/10/13 23:20

切り干しにはすっかりひじきも入れるようになりました♪ 今回もおいしくいただきました。

おいしそう☆嬉しいコメントありがとうございます！私もひじきが大好きで～す＾＾♪

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