炒め過ぎないのがポイントです。人参を大きくしすぎなければ、火が通りやすいものばかりなので、手早く作って歯ごたえも楽しんでください。 使う食材も、冷蔵庫の余り物で十分。ちくわの代わりにお肉を入れたり、ごぼうや、フキなどでも美味しいです。
少しだけ残ってしまった茎わかめを何とかボリュームアップしたくて。
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