揚げなくてもOK　｢揚げだし豆腐」　　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は厚めのペーパータオルで包みレンジで1分温めます。水分が出たらタオルを絞り、又包んで・・・を繰り返し水切りします。

2. 2

   水切りした豆腐を６等分します。そして片栗粉を全面に付けます、

3. 3

   フライパンを熱してやや多めの油を入れて２の豆腐を焼きます。全面
   忘れないように焼いて下さいね。

4. 4

   ３が出来上がる頃を見計らって、お鍋に水と昆布だし醤油を入れて火にかけます。

5. 5

   ３を器に盛って、ネギ、青しそ、花かつお、海苔をかけて、上から４のお出しをかけたら出来上がり。アツアツを頂いて下さい。