トマトとピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り。

2. 2

   トマトは蓋として使用するため、ヘタの部分を切り取る。逆の頭も少し削る。中をスプーンでくり抜く。取り出した中身はみじん切りにする。

3. 3

   ピーマンは縦半分に切り種を取る。

4. 4

   ビニール袋にひき肉、玉ねぎ、刻んだトマト、ナツメグ、塩胡椒して、粘り気が出るまで、よく揉む。

5. 5

   ピーマンとトマトの中に、4の肉を詰める。

6. 6

   200度に熱したオーブンで、5のピーマンとトマト、蓋にするトマトを15分程度焼く。さらにチーズを乗せて5分程度焼いて出来上がり。

7. 7

   お皿に盛り付ければ完成。