海老とブロッコリーのアーリオ・オーリオ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は殻をむき、背開きにして背ワタを取る。酒をふっておく。

2. 2

   ブロッコリーは一口大に切り、電子レンジで1分程度加熱する。

3. 3

   にんにくは輪切りにして芯を取る。唐辛子は3ミリぐらいにハサミで輪切りにする。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、1の海老を焼く。火が通ったら取り出す。

5. 5

   パスタを時間通り茹でる。

6. 6

   フライパンにオリーブオイル大さじ3をいれ、にんにく、唐辛子を炒め、香りが立ってきたら、茹で上がったパスタ、ブロッコリー、海老を入れ、塩コショウで味付け、軽く炒める。

7. 7

   お皿に盛り付け完成！