竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうが、にんにくをすりおろし、みりん、しょうゆ、酒でタレをつくる。

2. 2

   鶏肉は一口大に切り、1のタレに15分程度漬け込む。

3. 3

   2をキッチンペーパーに乗せて水分を取り、片栗粉をまぶす。

4. 4

   油で5分くらいあげて完成。爪楊枝で刺して透明な汁が出れば上がってます。お皿に盛り付けレモンを添える。