冷凍活用　ポリ袋で作るハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タッパーにポリ袋を被せておきます。黒糖ロールパンを小さくちぎって入れ、牛乳と卵を加えます。

2. 2

   前もってみじん切りにして冷凍しておいた玉ねぎを加えます。

3. 3

   ポリ袋の口を捻って、片手で持ち、もう片方の手首を使って台に押し付けるようにして揉みます。

4. 4

   半解凍のミンチをポリ袋に加えます。塩胡椒とナツメグも加えてポリ袋の口をしっかり捻って揉みます。

5. 5

   こんな感じにまんべんなくなるまで揉みます。

6. 6

   ポリ袋をミンチが入っていたトレーにおいて、ポリ袋の上から半分に分けます。

7. 7

   型をだいたい整えたら、ポリ袋を短く切る。

8. 8

   オイルを敷いた鍋に、ポリ袋からタネを出す。

9. 9

   大きめのスプーンで形を整えて真ん中辺りを少し押さえて凹ませる。

10. 10

    蓋をして中火で焼く。

11. 11

    じっくり焼いたら裏返して更に焼く。この時キッチンペーパーで余分な油分を取っておく。

12. 12

    両面しっかり焼けたら皿に取る。

13. 13

    デミグラスソースをかけて出来上がりです。

14. 14

    今日はこちらのソースを使いました。