大根と牛蒡天のおかず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き、薄めにスライスして半月切りにして鍋に入れる。

2. 2

   牛蒡天は薄く斜めにスライスする。

3. 3

   鍋に酒とみりんを入れて蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火で3分煮る。

4. 4

   大根がしんなりして大根の水分がでます。

5. 5

   牛蒡天を入れて麺つゆを加え再び蓋をして弱火で5分煮る。

6. 6

   火を止めてバスタオルをかけて冷めるまで置いておきます。

7. 7

   冷めたらタッパーに入れて冷蔵庫に入れる。