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作り置きおかず★茎わかめにんじん レシピ・作り方

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ayatoy
茎わかめの食感が◎にんにくをきかせたタレにつけて、おつまみにもおすすめ!

材料（約4人分）

茎わかめ（塩蔵）
130ｇ
にんじん
30g
●めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ1.5
●にんにくすりおろし
小さじ1/3
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作り方

  1. 1
    茎わかめは長さ5cmに切り、細切りにする。水につけて、塩を抜く。（調理時間外）
  2. 2
    にんじんを茎わかめと同じ大きさに切る。
  3. 3
    熱湯で1、2をさっとゆで、ざるにあげる。●をあわせたものに漬け込み、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。（保存期間：冷蔵庫で3日程度）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茎わかめは切ってから、塩を抜くことでじたんできます。

きっかけ

わかめの産地の友人に教えられて。

公開日：2024/05/24
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カテゴリ
作り置きの野菜にんじん茎わかめ作り置き・冷凍できるおかず
料理名
茎わかめにんじん

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