【だし活10周年企画】にんにくとごぼうのアヒージョ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
食改さん from 青森県食生活改善推進員
公式
【だし活（ごぼう）＋だす活（にんにく）】 １人分の栄養価：エネルギー438kcal、食塩相当量0.8ｇ、野菜使用量55g
材料（2人分）
作り方
- 1 ごぼうは乱切りにする。エリンギとにんにくはスライスする。アンチョビはみじん切りにする。
- 2 耐熱皿にオリーブオイル、アンチョビ、にんにくを入れ火にかけ、中火にしてごぼうを入れる。ぐつぐつしてきたら弱火にして、エリンギを入れる。
- 3 ごぼうに火が通ったら、お好みでこしょうやパセリをちらして、完成！
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
関連情報
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弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピや郷土食などを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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