濃厚ゆずハチミツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 柚子 3個
- ハチミツ 150g
- 水 大さじ1
作り方
- 1 柚子をきれいに洗って半分に切ってボールにしぼり汁を作る。外の皮、薄皮を分ける。タネは取り除いて捨てる。
- 2 外の皮を1センチ程の長さで薄く切る。鍋に入れて水が浸るくらいで沸騰するまで煮る。これを水を変えて2回する。2回目のお湯を捨てる。
- 3 中の薄皮はみじん切りにする。2のお鍋へ加える。
- 4 お鍋へハチミツ、水を加えて5分ほど中火にかけて煮る。ハチミツが溶けていればOKです。
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