乾麺で作る　年越しそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 こちらの乾麺を使いました。

   

2. 2 かまぼこ、ちくわをスライス。

   

3. 3 蕎麦は指定通り茹でてざるにあげ、冷水で洗う。

   

4. 4 温めた器に麺を入れて、2と稲荷揚げを細く切って入れる。

   

5. 5 ほうれん草は食べやすい長さに切って熱湯をかけてから取り出す。

   

6. 6 4にあごだしをパラパラかけて、ほうれん草を置く。

   

7. 7 麺つゆをまわしかけてから、麺がかぶる程度の熱湯を注ぐ。好みで七味唐辛子をかけていただきます。