なかみふんわりハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、レンジ対応の器に入れて蓋かラップをして、600wで3分ほど。

2. 2

   玉ねぎの粗熱を取り、ミンチと三角の調味料を合わせる。その後に溶き卵とパン粉と牛乳を入れてこねる。こねる回数はさほど多くなくてよいです。せいぜいおおくても30回位でオッケーです。

3. 3

   フライパンにサラダ油を流し、3等分にして楕円形にまとめたハンバーグを3つ並べる。そして片面を焼き、焼き色がついたら反対返し、蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   弱火でじっくりと15分ぐらい焼き、中まで火を通す。出来上がったらハンバーグを取り出し、そのフライパンのうえから、○の調味料と水を合わせたものを入れ、火をつけ混ぜ合わせソースを作る。

5. 5

   お皿に乗せたハンバーグの上から4のソースをかけたら出来上がり。