夏野菜で　冷奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は軽く水を切って1／4に切る。

2. 2

   ミニトマトはヘタをとって縦半分に切る。

3. 3

   ミョウガは千切りにする。

4. 4

   オクラは1分茹でて冷水に浸けてよく冷やす。ざるにあげてキッチンペーパーで拭いてヘタの部分を切り落とす。

5. 5

   豆腐を器に置き、周りに2、3、4の野菜を添える。上に生姜をおく。

6. 6

   醤油をかけてもポン酢でも、お好みでいただきます。