生姜が効いてる！レタスとザーサイの焼きそば レシピ・作り方

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ayatoy
シンプルな焼きそばにシャキシャキレタスの食感と、ザーサイの味わいがよく合います！

材料（1人分）

中華蒸し麺
1玉
レタス
2～3枚
鶏ひき肉
70ｇ
味付きザーサイ
40ｇ
生姜（せん切り）
1/2片
●ごま油
小さじ1
●生姜（みじん切り）
1/2片
●にんにく（みじん切り）
1/2片
酒・薄口しょうゆ
各大さじ1
塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1
    中華蒸し麺は電子レンジ（600ｗ）で1分温める。
  2. 2
    フライパンで●を熱し、香りがたってきたら、鶏ひき肉を炒める。1を加え、炒め合わせ、焼き色がつくように焼き付ける。
  3. 3
    ザーサイ、酒・薄口しょうゆを加え、麺をほぐしながら炒め合わせ、ちぎったレタス、生姜を加え、塩・胡椒で味をととのえる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜を2段階で加えることで、味のポイントにします。

きっかけ

レタスチャーハンがあるなら、焼きそばも美味しいのではないかと思って。

公開日：2023/05/16
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関連情報

カテゴリ
アレンジ焼きそば生姜（新生姜）鶏ひき肉レタス塩焼きそば
料理名
レタスとザーサイの焼きそば

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