豚バラと大根のコーラ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は、半分にきり、
   両目に塩胡椒をふりかけて、フライパンで、焼き色をつける

2. 2

   1の作業をしているあいだに、お鍋に○の水をわかす

3. 3

   2が沸騰したら、1の豚肉を2につけて、3分ほどゆで、脂を落とす

4. 4

   鍋にコーラをいれ、料理酒、コンソメ、濃口醤油をくわえたところに、3の豚をいれて煮る

5. 5

   大根は、半分にきり、7ミリほどの厚さにし、レンジの下茹で機能で、5ふんほど。

6. 6

   5は水分がでるけど、水分も一緒に、鍋に追加する。

7. 7

   豚バラ肉にひがとおるくらいまで煮ておく

8. 8

   7ができたら、火を切ってしばらくおいておく。なので、時間あるときに、事前に7までの作業をしておくと効率よくできます

9. 9

   食べる前に、豚肉をお好みの厚さにきりわけて、鍋に戻し、沸騰するまで煮る。沸騰したら、できあがり。