あんかけ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、きゃべつは2センチ角くらいにきる。人参は薄さ2ミリくらいの1センチ角くらいにきる。ウインナーは、1センチほどの斜め切りに。

2. 2

   フライパンにごま油をながし、豚コマ肉と1の具材をいれ、しお、胡椒をふり、いためる

3. 3

   いたまってきたら、○の調味料をくわえてさらにいためる。

4. 4

   そのご、水に片栗粉をくわえ、水溶き片栗粉をつくり、ながしいれ、とろみがついたらひをとめる

5. 5

   焼きそばは、皿に入れ、レンジ600wで、2ふんほどあたためる

6. 6

   別のフライパンに、ごま油をながし、5をいれ、うえからフライ返しでおしながら、カリカリに仕上げる。片面できたら、裏返して反対もカリカリに。カリカリ度合いは、お好みで。

7. 7

   お皿に6をいれ、その上から4をのせたらできあがり。