卵をつかわない、なんちゃってスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは、かわをむいて、2センチくらいの大きさに切り、水をふりいれて、蓋をし、レンジの下茹で機能で、5分ほど。
2. 2 さつまいもが柔らかくなったところで、オーブンを180度にして、このタイミングで余熱をする。
3. 3 さつまいもが柔らかくなったら、マッシャーでつぶす
4. 4 ボウルに、2のさつまいもと、HM、さとう、サラダ油をいれ、まぜながら、生地の様子をみて、ヨーグルトを大さじ1ずつくわえていく
5. 5 もっちりするくらいの生地をつくり、
   オーブン皿に銀ホイルを敷いた上に、5等分にした3を1つづつまるめる。
6. 6 四隅に4つをおき、真ん中に一つおいたあと、余熱のすんだオーブンにいれ、１５分ほどやく
7. 7 5に、爪楊枝をさしてみて、中の生地がついてこなければ、できあがり。爪楊枝になかの生地がついてくるようなら、もう少し加熱してください