旨味をひきだす！野菜のポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、しめじを加え、塩をふり透きとおるまで炒める。

2. 2

   じゃがいも、トマトを加えひと混ぜし、水1/2カップ入れ蓋をして弱火で蒸し煮する。

3. 3

   じゃがいもに火が入ったら、ブレンダーで滑らかにして、牛乳を加え温める。塩で味を調える。