ずいきのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使ったのは茄子、南瓜、ずいき。

2. 2

   ずいきは皮の縁に包丁を当てると面白いように剥ける。

3. 3

   アクが強いので、10分ほど水にさらす。

4. 4

   どの材料も1cm幅に切って準備。

5. 5

   てんぷら粉と水で溶いた衣をつけ、180度でさっと揚げる。

6. 6

   さくさくかき揚げの出来上がり。