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煮物をリメイク☆里芋のマッシュ レシピ・作り方
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5分以内
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ayatoy
和食の定番「里芋の煮物」をアンチョビをきかせてワインがよく合うおつまみにリメイク!
材料(1人分)
里芋の煮物
2~3切
アンチョビ
1切れ
オリーブオイル
小さじ1
粗びき黒胡椒
少々
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作り方
1
里芋の煮物を電子レンジで温める。
2
温かいうちに、アンチョビ、オリーブオイルを加え、フォークの背で、アンチョビを崩すようにつぶしながら、よく混ぜる。
3
粗びき黒胡椒をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
里芋は温めると潰しやすくなります!塩気は煮物、アンチョビにあるので、黒胡椒のみで味をしめます!
きっかけ
ひとり飲み用にワインに合うおつまみが欲しくて。
公開日:2022/10/18
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関連情報
カテゴリ
里芋の煮物
混ぜるだけでおつまみ
簡単おつまみ
ワインに合うおつまみ
関連キーワード
簡単
リメイク
アンチョビ
白ワイン
料理名
里芋のマッシュ
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ayatoy
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