【濃厚】日本酒香る昔ながらのケチャップオムライス♪ レシピ・作り方

作り方

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   【材料】
   こちらを使用しました♪

2. 2

   フライパンでバターを溶かし、鶏肉、玉ねぎを軽く焼色が付くまで炒める。

3. 3

   全体的に火が通ったら、塩・胡椒をして下味を付け、ごはん→ケチャップの順で入れて炒める。

4. 4

   味見をし、お好みで分量外の塩・胡椒で味を決め、器に盛り付ける。

5. 5

   卵を割り、牛乳・日本酒を入れてよく混ぜる。
   フライパンでバターを溶かし、半熟状態でオムレツを巻いていく。

6. 6

   半熟部分を内側に包み込み、フライパンのカーブを利用して形を整える。

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   チキンライスの上に盛り付け、ケチャップをかけて完成♪
   お好みでお野菜等を添えてください♪

8. 8

   【余談】
   今回、高級卵でオムレツを作った所、真っ赤なケチャップライスと色味がほぼ同じオムレツになってビックリ!
   同じ卵でも全然違うんですね。