材料（2人分）
- 春巻きの皮
- 6枚
- セロリ（千切り）
- 1本
- 長ネギ（千切り）
- 1/2本
- 鶏むね肉
- 120ｇ
- 水溶き小麦粉
- 小麦粉大さじ2+水大さじ1
- 揚げ油
- 適宜
- 塩
- 少々
- ●片栗粉
- 小さじ1
- ●にんにくすりおろし（チューブ）
- 2cm
- ●塩・胡椒
- 少々
作り方
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- 1
- 鶏肉を細切りにして●をまぶす。
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- 2
- セロリを塩でもみ、水気を絞る。長ネギと和える。
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- 3
- 春巻きの皮に1と2を等分にのせ、包む。綴目に水溶き小麦粉をぬり、とめる。
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- 4
- フライパンに高さ1cm程度の揚げ油を熱し、中温で揚げ焼きにする。
おいしくなるコツ
お好みのものをつけて食べてください！塩やポン酢などさっぱりしたものがおすすめです！
きっかけ
セロリが春巻きに合うと思って。