旬を味わう♪菜の花の洋風白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はペーパータオルで包んで皿をのせ、水切りする。（調理時間外）

2. 2

   菜の花は食べやすい大きさに切り、熱湯でさっとゆで湯ざるに広げて粗熱をとる。水気をしっかりしぼる。

3. 3

   1をハンドブレンダーでなめらかにし、●を加えて、さらにクリーム状になるまで混ぜる。

4. 4

   2に3を加えて、和え、仕上げにミックスナッツをかける。