かぶらのあんかけ　とろとろに炊いたん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葉つきの蕪を用意。

2. 2

   茎と葉を刻む。

3. 3

   蕪の皮近くは食べた時に繊維質のようなものが口に残るので、やや深めに皮を剥く。くし形切りにし、水に顆粒出汁を加えた出し汁でことこと炊く。

4. 4

   茎と葉、豚挽き肉を出汁醤油を加えた水で炊き、水溶き片栗粉を加える。

5. 5

   かぶらにかけて出来上がり。