厚揚げとほうれん草のとろみスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらのとろみ粉を使いました。水溶きせずに直接振り入れるので、手間いらずですし、好きなとろみに調節できます。

2. 2

   ほうれん草は洗って熱湯をかけ、5cm 程度の長さに切って軽く水気を絞る。

3. 3

   鍋にコンソメと水を入れて火にかけ、食べやすい大きさに切った厚揚げを入れる。

4. 4

   いったん火を消して、静かに混ぜながら、好みのとろみになるまで、とろみ粉を振り入れる。2人分でだいたい8回程度振ります。

5. 5

   火をつけて、ほうれん草を入れて熱々にしたら出来上がり。