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ぽってり♪さつまいもの豆乳ポタージュ レシピ・作り方

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ayatoy
フライドオニオンを使って旨味をお手軽にプラス♪ミキサーを使わずさつまいもを潰して作る、簡単ポタージュです!

材料(約2人分)

さつまいも
150g
バター
大さじ1/2
豆乳
100cc
フライドオニオン
大さじ2
塩・胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    さつまいもは皮をむき、小さ目の乱切りにする。
  2. 2
    鍋にバターをとかし1を炒める。水300cc、フライドオニオンを加えて、蓋をして、火が通るまで加熱する。
  3. 3
    さつまいもをつぶし、豆乳を加えて温める。塩・胡椒で味を調える。

おいしくなるコツ

豆乳を加えてから煮立てると分離してしまうので注意!

きっかけ

さつまいものポタージュを簡単に食べたかったので。

公開日:2021/09/29

関連情報

カテゴリ
さつまいも豆乳豆乳スープその他のスープ野菜スープ
料理名
さつまいもの豆乳ポタージュ

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