市販のタレを使って！蒲焼き風豆腐のモチモチ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をしっかり水切りする。（調理時間外）

2. 2

   1をつぶし、片栗粉、卵白を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせる。

3. 3

   海苔を1/4に切り、半量ずつに2を乗せ、海苔で挟む。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、3を両面焼く。かば焼きのタレをかけ、絡めながら、汁気がなくなるまで加熱する。仕上げに粉山椒をふる。