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ぬかづけ(糠漬け)
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ねっとり食感★豆腐のぬか漬け レシピ・作り方
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1時間以上
100円以下
ayatoy
しっかり水切りした豆腐をぬか床に漬ければ、チーズのようなねっとり食感のおつまみに変身です★
みんながつくった数
1
件
材料(約1人分)
木綿豆腐
1/2丁
作り方
1
木綿豆腐はキッチンペーペーに包み、重しをのせて、しっかり水切りする。(目安:2時間以上)
2
食べやすい厚さに切り、キッチンペーパーで包み、ぬか床(分量外)に入れる。
3
冷蔵庫で2日漬ける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
とにかくキッチリ水切りするとこ! つかり具合はお好みで調整してください!
きっかけ
ぬか漬けを始めたので、いろいろつけてみたくて。
公開日:2021/09/13
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関連情報
カテゴリ
ぬかづけ(糠漬け)
木綿豆腐
関連キーワード
簡単
おつまみ
キッチンペーパー
発酵ぬか床
料理名
豆腐のぬか漬け
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ayatoy
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