みょうがたっぷり★茄子と豚こまの醤油麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は洗ってラップで包み500wのレンジで1分、裏返して1分加熱し水に取って冷まし乱切り
   
   みょうがは適当に薄く細く切る
   
   豚肉は食べやすく切る

2. 2

   フライパンに油をひいて豚肉を入れ酒を回しかけ炒め色が変わったら
   
   茄子を加えて炒めしんなりしたら
   
   みょうがと醤油麹を加えてさっと炒め合わせる

3. 3

   青ネギを散す