つぶつぶ食感☆丸麦とレンズマメのサラダ レシピ・作り方
材料（約3人分）
- 丸麦
- 50g
- レンズ豆
- 25g
- じゃがいも
- 50ｇ
- インゲン
- 4本
- セロリ
- 50ｇ
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ●白ワインビネガー
- 大さじ2
- ●はちみつ
- 小さじ1/6
- プロセスチーズ
- 60ｇ
- パルメザンチーズ（削ったもの）
- 大さじ1.5
- 塩・胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- じゃがいもは1cm角に切る。インゲン、セロリを切りそろえる。
-
- 2
- 熱湯で丸麦、レンズ豆、1をそれぞれ、火が通るまでゆで、水気を切り、オリーブオイルをからめて冷ます
。
-
- 3
- ●と混ぜ合わせ、1cm角に切ったプロセスチーズ、パルメザンチーズを加えてざっと和える。塩・胡椒で味を調える。
おいしくなるコツ
手間でも具材を一つ一つ茹でることで、それぞれをベストな食感に仕上げます！
きっかけ
レンズ豆のサラダが食べたかったので。
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