素材が生きてる！ブロッコリーのソイポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にオリーブオイル、にんにくを熱し、香りがたってきたら、玉ねぎを加えて炒める。

2. 2

   子房に分けたブロッコリーを加えて、軽く炒め、水を加えて、蓋をして、柔らかくなるまで加熱する。

3. 3

   2を滑らかになるまでミキサーにかける。

4. 4

   3を鍋に戻し、豆乳を加えて温める。塩で味を調える。