作り方
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- 1
- ●をボウルに合わせ、お湯を加えて、耳たぶぐらいの硬さになるように練る。表面が滑らかになったら、ラップをして、30分休ませる。
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- 2
- ターサイはみじん切りにして、塩でもみ水気を絞る。干しシイタケはみじん切りにする。
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- 3
- 豚肉に2、生姜、長ネギ、△を加え混ぜ合わせる。
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- 4
- 1、3を3等分にして、1で3を包み、平たい円形にする。
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- 5
- フライパンにサラダ油を熱し、蓋をして、両面焼き色を付ける。
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- 6
- 蒸気の上がった蒸し器で8分蒸す。
おいしくなるコツ
1では、パン生地のようなるまでに、しっかりこねなくて大丈夫です！
きっかけ
急におやきが食べたくなったので。
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