ほたるいかとほうれん草のアヒージョ レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- ほたるいか（刺身用orボイル）
- 100g
- ほうれん草
- 1束
- にんにく
- 1かけ
- オリーブオイル
- 大さじ6
- 塩
- 少々
- 塩（ほうれん草茹で用）
- 少々
作り方
-
- 1
- 鍋にたっぷり水を入れ沸かし、塩を入れほうれん草を1分程湯がく。
-
- 2
- ほたるいかの目玉を取り除く。
にんにくを薄切りかみじん切りにする。
-
- 3
- 茹でたほうれん草を食べやすい大きさに切る。
-
- 4
- 小鍋（卵焼き器でもok）にオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で香りを引き出す。
-
- 5
- ほたるいかとほうれん草を入れて3分ほど煮る。
-
- 6
- 火を止めて塩を入れ味を整えて出来上がり。