牡蠣の下処理　片栗粉より断然大根おろしの方が落ちる レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をおろします。

2. 2

   おろした大根おろしに牡蠣を加えて適当に混ぜ合わせます。

3. 3

   混ぜ合わせるだけでこれだけの汚れが落ちました。
   さらに大根おろしをひらひらの部分に優しく揉み込むようにして擦ります。

4. 4

   ひらひらの部分です。
   ここの間などに汚れが結構溜まっています。

5. 5

   水で洗い流します。
   ひらひらの部分も一枚一枚開いて綺麗に洗い流すととても綺麗になります。

6. 6

   最後はキッチンペーパーで水分を拭き取りお料理に活用して下さい。

7. 7

   写真は大根おろしです。
   汚れが沢山！
   しかし実は大根がもったいないなと
   一度片栗粉で洗いましたが、綺麗にならなかった為、大根おろしで2度洗い。
   それでもこれだけの汚れが落ちました。